Published
2024-12-19
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袋式青贮对青贮玉米质量的影响研究
朱 志宏
宁夏大学动物科技学院/光明牧业有限公司
施 雯文
光明牧业有限公司
黄 荣春
光明牧业有限公司
叶 耿坪
光明牧业有限公司/南京农业大学动物医学院
王 玲
宁夏大学动物科技学院
DOI: https://doi.org/10.59429/hjfz.v6i11.8192
Keywords: 袋式青贮；窖式青贮；营养成分；挥发性脂肪酸
Abstract
本研究对比了袋式青贮和窖式青贮两种青贮方式对青贮玉米的营养成分及其发酵质量的影响。研究采用全 株玉米作为实验材料，在上海金山区的一家奶牛场进行青贮。实验结果表明，袋式青贮在保持青贮饲料新鲜度和营 养成分方面较窖式青贮表现更优，具体表现在 pH 值和挥发性脂肪酸（VFA）含量上，袋式青贮的 pH 值和乙酸浓度 显著低于窖式青贮，而袋式青贮的乳酸与乙酸的比值介于优质青贮玉米评价指标范围内。此外，袋式青贮显著提高 了玉米的粗蛋白（CP）、水溶性碳水化合物（WSC）及其他关键营养成分的含量。研究还发现，袋式青贮可以有效 减少氨态氮（NH3-N）的生成，降低饲料损失。总体而言，袋式青贮因其简便、成本低、质量控制高等优点，对于 提高奶牛饲养效率和经济效益具有重要的实际应用价值。
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