教育与研究

基于虚拟仿真的畜产品加工实训教学改革路径探析

王 冬钰

云南农业职业技术学院

李 翔宇

云南农业职业技术学院

王 薇

云南农业职业技术学院

张 业清

云南农业职业技术学院

张 雷

云南农业职业技术学院

DOI: https://doi.org/10.59429/jyyj.v8i6.13803

Keywords: 虚拟仿真；畜产品加工；实训教学；教学改革；职业教育

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Abstract

畜产品加工是一门融合工、农、理多学科知识的应用型课程，实训教学是培养学生实践能力与职业素养的核心环节。传统实训教学面临资源有限、教学模式固化、考核方式单一、学用脱节等现实困境，难以适配现代职业教育高质量发展需求。虚拟仿真技术凭借成本低、灵活性高、安全性好、数据可追溯等优势，为破解实训教学“三高三难”问题提供了有效路径。本文结合云南农业职业技术学院相关教改项目实践，分析传统畜产品加工实训教学的痛点，阐述虚拟仿真技术的应用价值，探索构建虚实结合的实训教学体系、创新教学模式与考核机制等改革路径，旨在为提升畜产品加工课程教学质量、培养高素质技术技能人才提供参考。

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References

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