基于工学结合的高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式的探究与实践

Abstract

高职院校基于工学结合视角面向酒店管理专业培养新时代人才，“订单式”人才培养模式是一种行之有效 的全新手段，同时也是落实教学改革和提高人才培养质量的重要途径。从专业性质角度分析，酒店管理专业更注重 教学实践，目的是确保学生毕业后能够以最快速度参与到岗位工作中，发挥个人能力，而采取“订单式”的人才培 养模式除能为高职学生提供充足实践训练机会外，也可帮助其更好解决就业问题。论文主要对基于工学结合的高职 酒店管理专业“订单式”人才培养模式的探究与实践加以分析。