教育与研究

食品检验检测技术专业《现代仪器分析》实训课程教学探索

刘 琳琳

重庆工贸职业技术学院

DOI: https://doi.org/10.59429/jyyj.v6i6.6894

Keywords: 食品检验检测技术；《现代仪器分析》实训课程；教学创新

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Abstract

论文针对食品检验检测技术专业《现代仪器分析》实训课程展开教学探索。研究背景在于实训课程在食品 检验检测人才培养中的重要性，目的在于提升教学质量，满足行业需求。采用文献分析、实地调研和案例研究等方 法，论文详细探讨了课程的定位与目标、教学内容与方法、实训设备与资源、教学评价与反馈、课程思政与职业素养、 课程改革与创新以及教学案例与实践成果。研究意义在于通过教学探索，提高学生的实践操作能力，促进专业发展， 推动教育教学改革，并为食品检验检测行业提供人才支持。

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