by 古孜亚 · 吾斯曼, 买尔哈巴 · 塔西帕拉提
2025,2(2);
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Abstract
近年来,随着中国经济的高速发展,人们的生活节奏越来越快,餐饮行业也呈现出蓬勃发展的态势。餐饮
行业既能满足人们对营养需求的多样化需求,又面临诸多挑战。微生物污染是影响食品安全的重要因素,也是影响
消费者健康和餐厅声誉的重要因素。在这样的背景下,食品微生物检测技术越来越受到人们的重视。其在每一个环
节都对美食进行质量控制,包括原材料采购,加工和成品检验,这对构建安全可靠的餐饮消费环境,推动餐饮业健
康发展,具有十分重要的现实意义。
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