by 刘 禹杞, 廖 春迎, 张 瑞达, 李 鑫, 曾 镜源, 谢 守成, 陈 小勇
2025,2(5);
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Abstract
茶油起源于中国,分布在我国亚热带与热带地区,与世界四大木本油料植物椰子、油橄榄、油棕并称。茶油可用于饮食、保健和药用,是我国食用油料和民间常用的医药的重要来源。味甘,性凉,清热化湿、润肠、杀虫解毒之效。茶油是一种绿色健康的植物油,是应重点倡导大力发展的食用植物油。本文将立足于古代医籍,对茶油的食药两用价值作以简要的梳理总结,以山柚纯露案例作为茶油创新产品的重点分析,从种植、加工全过程诠释誉为“液体黄金”的海南茶油创新产品山柚纯露。
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